Para quem deseja uma receita com pouco carboidrato: veja a receita do bolo de cenoura low carb fácil!
O bolo de cenoura low carb é uma das receitas mais procuradas aqui no Elas.Life! Uma delícia super fácil de fazer, isso porque sua massa é fofinha e a cobertura é deliciosa. Essa combinação é uma tentação para quem está de dieta e ama doces!! Por isso preparamos essa receita especialmente para você que gosta de Receitas Fáceis Low Carb. O bolo de cenoura low carb vai surpreender você !!! Veja como é fácil essa receita!
Tempo de preparo: 25 minutos
Tempo de espera: 15 minutos
Conteúdo
Ingredientes:
Massa do melhor Bolo de Cenoura Low Carb
- 2 ou 3 cenouras (a gosto)
- 1 de xícara de farinha de côco
- 1/2 xícara de açúcar demerara ou adoçante culinário
- 3 colheres de copa de óleo de côco ou girassol
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento (em pó)
Como Fazer o Bolo de Cenoura?
- Comece descascando as cenouras e corte em pedaços.
- Ligue o forno para pré-aquecer (aproximadamente 200º graus (médio)).
- No liquidificador, coloque as cenouras, ovos, açúcar (ou adoçante), óleo e bata por aproximadamente 3 minutos.
- Acrescente a farinha e o fermento e bata por mais 2 minutos.
- Unte uma forma (redonda ou retangular) com óleo e despeje a massa que foi bem misturada.
- Coloque para assar no forno pré-aquecido por aproximadamente 25 minutos.
- Aguarde esfriar para desenformar (15 minutos).
Cobertura do Bolo de Chocolate Low Carb
- 2 colheres (de sopa) de adoçante culinário ou açúcar demerara
- 1 xícara (de chá) de nata ou 1 caixinha de creme de leite
- 2 colheres (de sopa) de manteiga sem sal
- 3 colheres (sopa) de cacau em pó (preferência sem açúcar)
Preparando a Cobertura
- Em uma panela pequena, leve ao fogo baixo e derreta a manteiga.
- Acrescente o creme de leite ou nata, o adoçante açúcar ou adoçante culinário e o cacau em pó.
- Misture bem até ficar homogêneo e deixe cozinhar em fogo baixo sempre mexendo até obter o ponto correto (aproximadamente 5 minutos, até notar que fique denso e cremoso
- Retire do fogo e espalhe a cobertura por cima do bolo.
- Aguarde alguns minutinhos até esfriar e sirva.
- Espalhe a cobertura de maneira uniforme por cima do Bolo de Cenoura Low Carb.
Sirva e saboreie essa Receita Deliciosa de Bolo de Cenoura.
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